こだわり
本場山形の味をそのままに
鶏の旨味が溶け出した透明な出汁と、コシのある蕎麦を合わせた、シンプルながら奥深い一杯です。
蕎麦へのこだわり
肉蕎麦に合うよう、コシの強さ・風味・喉ごしにこだわった麺を使用。冷やしてもコシが残り、最後の一口まで美味しく味わえます。
スープの秘訣
出汁は毎朝、鶏ガラをじっくり煮込み、旨味を最大限引き出しています。素材の味を生かすことで、優しい味に仕上げています。
メニュー
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かわしょう自慢の味をご賞味下さい。
店舗情報
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店舗詳細はこちらから
鶏の旨味が溶け出した透明な出汁と、コシのある蕎麦を合わせた、シンプルながら奥深い一杯です。
肉蕎麦に合うよう、コシの強さ・風味・喉ごしにこだわった麺を使用。冷やしてもコシが残り、最後の一口まで美味しく味わえます。
出汁は毎朝、鶏ガラをじっくり煮込み、旨味を最大限引き出しています。素材の味を生かすことで、優しい味に仕上げています。
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